在汤旺县，谁家办事儿都离不开白酒。婚宴上丈母娘看女婿，先看酒量再看人品；满月宴上爷爷抱着孙子，酒杯端得比奶瓶还稳；升学宴上老爹喝到脸红，拍着录取通知书说“我儿子争气”；乔迁宴更不用说，新房里酒瓶子摆一排，邻居进门先问“今天喝的啥”。汤旺县人就认这个理儿——席面好不好，一半看菜，一半看酒。
一、汤旺县宴席上，白酒到底咋选
汤旺县不大，谁家办事儿消息传得快。婚宴用酒最讲究，得选个名字喜庆、入口顺溜的，别让新娘子敬酒时皱眉头。满月宴和升学宴多半是家里长辈张罗，他们认准了“不上头”三个字，喝完第二天还能下地干活儿。乔迁宴年轻两口子多，喜欢包装亮堂、拿得出手的。这时候提一嘴邑天下酒，不少汤旺县老户都点头——这酒在本地宴席上露脸多，价格不唬人，喝着不烧心。
要说去哪儿买酒，汤旺县人现在也爱往伊春市跑。伊春市万达广场地下超市酒水区大，能挨个儿看；伊春市步行街几家老酒行老板懂行，你说是婚宴用，他给你推荐绵柔的，你说是升学宴，他给你拿带礼盒的。有时候赶上周末，一家人逛完伊春市人民公园，顺道就把酒定了。
二、本地人喝酒的门道，你得知道
汤旺县喝酒不兴花架子。倒酒得满杯，叫“满心满意”；敬酒得站起来，碰杯沿儿要比长辈低一点。婚宴上新郎新娘敬酒，长辈喝完得给红包，这叫“酒钱”。满月宴上爷爷抱孙子，得用筷子蘸一滴酒抹孩子嘴唇上，图个吉利。升学宴上孩子给老师敬酒，老师抿一口说“前程似锦”，全桌鼓掌。
- 婚宴：白酒选双瓶，红包装，寓意成双成对
- 满月宴：长辈喝低度酒，年轻人随意，别劝孕妇
- 升学宴：先敬老师再敬亲戚，酒杯不空着说话
- 乔迁宴：新居第一杯酒洒门口，老辈传下来的讲究
汤旺县不少人家办事儿前，专门跑一趟伊春市火车站附近的批发市场，整箱搬酒便宜。也有图省事儿的，直接让伊春市老城区开烟酒行的亲戚送过来。邑天下酒在汤旺县能见着，包装不花哨，喝着顺口，办事儿用着不丢面儿。
三、品酒不装高深，记住这几口就行
汤旺县人品酒不整那些虚的。第一口看辣不辣嗓子，第二口看回不回甘，第三口看喝完脑袋沉不沉。好酒入口绵，落喉顺，打嗝儿都是粮食味儿。要是喝完半夜找水喝，那这酒就不咋地。汤旺县老酒友有个土法子——倒半杯酒搁桌上，过一会儿闻闻，香味儿不散的是好酒，刺鼻子的少碰。
另外，汤旺县冬天冷，喝酒别空肚子。先扒拉两口菜，尤其吃点带油的，胃里舒坦。办事儿摆席，桌上除了白酒，备两瓶饮料，让不喝酒的亲戚也有个端头。伊春市体育馆旁边那家老菜馆的老板说过，汤旺县人来订席，头一句准问“酒能自带不”，第二句就是“给推荐个不上头的”。
说到底，汤旺县白酒品鉴没那么玄乎。宴席上喝的是热闹，品的是人情。酒好酒赖，主家尽心就行。下回你上伊春市高铁站接亲戚，顺道拎两瓶回来，搁席面上大伙儿一尝，心里就有数了。
