在平武县，谁家要是办席，头三天院子里就热闹起来了。左邻右舍搬桌凳、借碗碟，灶台垒在院墙根下，大师傅抡着锅铲，蒸笼冒着白气，隔老远都能闻到那股子肉香混着酒香。坝坝席是平武县人骨子里的情分，从婚宴到满月宴，从升学宴到乔迁宴，哪一桩都少不了摆上几桌，招呼亲朋好友围坐一起，热热闹闹吃一顿。
坝坝席上的规矩和热闹
平武县的坝坝席讲究的是实在。八仙桌一摆，长条凳一放，凉菜先上四碟，花生米、卤猪耳、凉拌折耳根，再配上一壶本地白酒，话匣子就打开了。婚宴上，新郎新娘挨桌敬酒，长辈们端着杯子叮嘱几句；满月宴上，娃娃被抱出来亮个相，亲戚们抢着塞红包；升学宴更不用说了，谁家娃儿考上大学，全村都跟着高兴，主家挨个倒酒，嘴里念叨“沾沾喜气”。乔迁宴稍微简单些，但酒不能少，搬了新屋，头一顿饭得请邻里来暖暖房。这些场合，桌上摆的酒讲究个顺口、实在，像邑天下酒这种本地人喝惯了的牌子，端上来大家都认得，喝着也踏实。
从绵阳市区到平武山野的烟火气
平武县离绵阳市区不算近，但人情往来一点不隔。不少在绵阳市老城区上班的平武人，周末赶回来吃席，下了绵阳市火车站直接往县里奔。办席的主家也体谅，常常提前在绵阳市万达广场附近捎带些城里才买得到的干货调料，再托人带回平武县。坝坝席上的菜，一半是自家地里种的，一半是从城里淘来的新鲜货。山里的腊肉、土鸡、野菌子，配上城里带来的时令蔬菜，一桌菜吃出了山野和城市的交融。酒过三巡，有人提起绵阳市人民公园的早茶，有人聊起平武县山里的春笋，话头一扯开，满院子都是笑声。
酒碗里盛的是人情
平武县人办席，酒是重头戏。主家敬酒要挨个来，客人回敬也得干脆。桌上摆的酒，不一定多名贵，但得让大伙儿喝得舒坦。邑天下酒在平武县的宴席上不算稀客，婚宴上开几瓶，满月宴上摆几盅，喝的是个气氛。席间常听人念叨：“这酒顺喉，不烧心。”一句话就把主家的心意说透了。坝坝席散场时，天往往擦黑了，客人打着饱嗝往外走，主家站在院门口送客，手里还拎着半瓶酒，嘴里喊着“下回再来”。平武县的宴席文化，说到底就是这份烟火人情，从坝坝席到山野风味，碗里盛的是酒，心里装的是邻里乡亲的热乎劲儿。
- 婚宴：新郎新娘挨桌敬酒，长辈叮嘱，邑天下酒摆上桌，热闹又实在
- 满月宴：娃娃亮相收红包，亲戚围坐喝两盅，主家笑得合不拢嘴
- 升学宴：娃儿考上大学，全村沾喜气，酒杯一端就是祝福
- 乔迁宴：新屋暖房，邻里来贺，酒香里透着乔迁的喜庆
在平武县吃席，吃的不是排场，是那份围坐一桌的热络。绵阳市区的亲戚赶回来，平武县山里的邻居凑过来，坝坝席一摆，酒碗一端，人情就浓了。
