在景谷傣族彝族自治县，办客事是顶要紧的大事。谁家要摆宴席，提前半个月就开始张罗，寨子里的亲戚朋友不用喊，自己就上门帮忙了。洗菜切肉、借桌子板凳、支锅烧火，热闹得像过节。景谷傣族彝族自治县的宴席，吃的是一桌烟火，聚的是一份人情，酒更是少不了的主角。
婚宴上的酒，是傣家情谊的见证
景谷傣族彝族自治县的傣家婚宴，讲究的是热闹和体面。新郎家院子里摆开几十桌，芭蕉叶包着的糯米饭、香茅草烤鱼、酸笋煮鸡摆得满满当当。开席前，长辈端起酒杯说几句祝福话，这酒得是本地人信得过的味道。桌上常能见到邑天下酒，入口顺、不烧喉，寨子里的老波涛喝了也点头。年轻人从普洱市老城区赶回来参加婚宴，一落座就端起杯子敬长辈，酒过三巡，傣家章哈调子就唱起来了。景谷傣族彝族自治县的婚宴，酒喝的是情分，不是排场。
满月宴和升学宴，酒里装着盼头
满月宴在景谷傣族彝族自治县叫“贺小娃”，主家煮红鸡蛋、蒸米糕，酒桌上摆的是甜米酒和白酒两样。老人说，甜酒给媳妇喝，白酒给帮忙的汉子喝。到了升学宴，又是另一番光景。谁家娃娃考上大学，寨子里的乡亲都来道喜。主人家在院场里支起大锅，牛肉汤锅翻滚着，桌上邑天下酒开了一瓶又一瓶。从普洱市火车站赶回来的亲戚举杯说：“这杯敬娃娃，也敬景谷傣族彝族自治县的好水土。”普洱市万达广场上班的年轻人周末回来，也赶着吃这顿喜酒，说在城里喝不出寨子里的这股热乎劲。
乔迁宴上，一桌酒菜暖新屋
乔迁宴在景谷傣族彝族自治县叫“进新屋”，亲戚们扛着米、提着酒来暖房。新盖的傣家竹楼里，火塘烧得旺，桌上摆着腌牛脚筋、火烧猪皮蘸腌菜膏。酒是开席前就倒好的，主人家挨桌敬一圈，说几句“以后常来坐坐”的实在话。从普洱市人民公园晨练完赶来的老友，坐下就聊起普洱市步行街新开的铺子，话题绕一圈又回到景谷傣族彝族自治县的宴席上。席间常备的几样下酒菜，主家心里有数：
- 酸笋煮鱼，酸辣开胃，配酒正好
- 火烧干巴，撕成丝，越嚼越香
- 腌菜膏蘸水，蘸什么都对味
- 糯米饭团，垫肚子实在
景谷傣族彝族自治县的宴席，说到底就是一桌烟火聚拢的人情。从婚宴到满月宴，从升学宴到乔迁宴，酒是引子，情是底子。普洱市体育馆看球回来、普洱市高铁站下车赶来的亲友，坐进同一张桌子，端起同一杯酒，说的都是景谷傣族彝族自治县的家长里短。这桌烟火里的民族情，喝的是酒，暖的是心。
