📁 酒文化
共 1524 篇葡萄酒口感背后的化学
酒文化 📅 07-29 👁️ 877
科学家推测一杯葡萄酒中可能含有上千种化合物，正是这些化合物赋予葡萄酒丰富的口感。 对葡萄酒来说，细节决定成败。葡萄酒无论包装多么华丽，其主要化学成分都是水和酒精，剩下的2%是各种化合物。虽然这些化合物的含量不高，但种类却很丰富...
精英or土豪？看看这些酒会细节就知道
酒文化 📅 07-29 👁️ 883
也许不是每一个土豪都有做精英的愿望，但懂得一些葡萄酒品鉴的礼仪，你起码可以在土豪的范围内做得更“豪”。 精英跟土豪有什么区别呢?如果从自由市场丛林法则的角度讲，这两类人肯定都是高阶属种。不过，正如有评论...
夏天，毛豆和啤酒更配哦!
酒文化 📅 07-29 👁️ 884
高温的8月，青翠可爱的“毛宝宝”来了。一瓶啤酒，一把毛豆，一集电视剧，这个夏天就是这么惬意! 从5月底毛豆开始上市，到11月最后一波毛豆，这半年时间里，吃到的毛豆可分为春毛豆、高温毛豆、秋毛豆。现在上市...
如何阻止葡萄酒界第一大杀手
酒文化 📅 07-29 👁️ 869
一个无法治愈的葡萄树疾病正在葡萄酒世界蔓延，覆盖面积相当于法国加上意大利葡萄园面积的总和。 本文并不是要说曾经一度毁灭欧洲葡萄园的葡萄根瘤蚜灾害。2015年，对酿酒葡萄产量威胁最大的灾害是葡萄酒主干病害。 全球五分之一...
酒庄旅游玩家必备，11个专业攻略
酒文化 📅 07-29 👁️ 869
在过去的25年里，葡萄酒旅游蓬勃发展，每年有数百万的游客到世界各地的酒庄和葡萄园进行参观。然而，你知道怎样才能从葡萄酒旅游中获得最多的乐趣吗? 1. 设计旅游线路时，要先确定目标。 简单地设定一下旅游的目的和...
我有饮酒妙招，保你千杯不醉！
酒文化 📅 07-29 👁️ 872
夏天嘛~怎么少得了几杯啤酒畅爽一下呢!俗话说“感情深，一口闷”,但如何即喝好又不伤身且不醉呢!今天小编就给你支几招“千杯不醉”法则，保你畅饮一“夏”。 ...
教你十招，不愁买不到便宜又好喝的葡萄酒
酒文化 📅 07-29 👁️ 874
购买葡萄酒时，总会有这样一种错觉：好像价格越高，酒就越好?同样，另一种情况就是，貌似你花的钱越少，你就很有可能买到劣质葡萄酒。于是，对经济非常敏感的英国人就“发明”了“性价比”这一词语来...
1955年茅台评估超150万,以后喝不了的酒就留起来！
酒文化 📅 07-29 👁️ 869
由中国收藏家协会及遵义市相关部门联合主办的“中国第二届酒文化收藏博览会”将于9月11日举行。作为此次博览会的其中一项活动——“民间寻宝”遵义站昨天拉开序幕，不少老...
南澳，千万别忘了麦克拉伦谷
酒文化 📅 07-29 👁️ 876
和周围其他葡萄酒产区一样，南澳的麦克拉仑谷(McLaren Vale)经常被巴罗萨谷( Barossa Valley)淹没在涛涛喧声下。产区之间都希望在激烈的竞争中找到自己的亮点，历史最悠久、气候最适宜、土质最多样…&h...
揭开葡萄酒添加剂的神秘面纱
酒文化 📅 07-29 👁️ 868
随着现代化工的发展和平价葡萄酒消费需求的日益增长，葡萄酒生产日趋工业化，葡萄酒添加剂的使用也愈加流行。这些添加剂可大致分为5类：抗氧化剂(anti-oxidants)、单宁、酸度调节剂(包括酸化剂和脱酸化剂)、澄清剂(clarifyi...
